Le blog de JO CORSICAVIVA

Chaque année ,à peine passées les fêtes de fin d'année ,commence la période de carnaval qui va aller de l'Epiphanie au jour des Cendres avec différentes manifestations pratiquement quotidiennes (défilés ,parades ) auxquels participent les enfants tous...

Généralement à l'occasion de fêtes comme le nouvel an ou Pâques ,nous profitions des vacances scolaires pour organiser des sorties en groupe ,soit avec l'amicale ,soit avec des amis .Sur les images il s'agit d'une sortie aux Saintes ,ou il faut se rendre...

Dans la vie de tous les jours ce qui est le plus déroutant au début c'est de voir ces marchés pleins de fruits dont certains nous sont totalement inconnus ,comme les surelles ,les karamboles ,les bananes à cuire ,encore que depuis l'époque on retrouve...

Sous les tropiques la nature ne subit pas de changements aussi marqués que dans nos contrées , et il semble que rien ne bouge au fil du temps .Il n'y a pas beaucoup d'arbres à feuilles caduques et les changements de saison se remarquent plutôt par l'évolution...

D Après le dépaysement causé par la nature ,l'habitat créole ,qui est très présent à Pointe à Pitre est tout aussi étonnant .En ville on trouve ces grandes maisons créoles ,aux décors très travaillés qu'ils soient de bois ou de métal .Au XIX°siècle l'apport...

Les premiers temps ,à part quelques corses rencontrés à l'amicale et quelques rares collègues nous ne connaissions personne et les week ends se passaient soit en ballade pour découvrir le pays ,soit à la plage ,le plus souvent dans un hôtel ,qui acceptaient...

Ainsi à l'époque de Noël en cette fin d'année 1972 ,nous sommes parti du froid de la région parisienne ,pour arriver à Pointe à Pitre .Dans un premier temps ,nous avons trouvé un appartement dans le quartier de Bainbridge (Abymes) .Nous nous sommes rapidement...

Généralement quand on entend parler des Antilles ce sont toujours les mêmes images qui reviennent ,les cocotiers sur les plages ,la mer bleue et chaude ,les accras de morue ,le rhum vieux (pour les amateurs) et le zouk ! Si l'on a passé plus de temps...

Les "èrbille" sont des herbes sauvages que l'on rencontre au printemps ou en automne le long des talus ensoleillés et qui sont en fait les ancêtres de nos légumes actuels .Elle viennent dans cette soupe traditionnelle en complément des légumes usuels...

Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 brocciu frais de brebis de 500 g - 5 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 1 citron bio -1 cuiller à soupe d'eau de vie de marc Préparation : Ecraser le brocciu avec une fourchette...