SURINAM
Durant notre séjour nous avons logé dans un hôtel très convenable avec des jardins et des volières remplies
de jolis aras ,qui auraient étés mieux ,à mon avis, dans la fôret.Mais la "couleur locale" a un prix.Les décorations saramacas sont exactement les mêmes que celles que l'on trouve en Guyane
Française. Je voulais surtout parler de la nourriture qui pour des français ,qui sommes habitués à un certain genre d'aliments est un peu déroutante.La base la plus importante est constituée de
"currys" bien épicés.La cuisine indienne est partout ,y compris dans les restaurants de restauration rapide.Je n'ai pratiquement mangé durant une semaine que du curry de mouton.Les menus étant
rédigés en anglais (genre "slang")on a souvent la surprise quand le plat arrive.Heureusement que l'on trouve à v olonté des fruit tropicaux.On trouve peu de produits laitiers et un seul genre de
fromage immité de l'édam.