Mes années Guadeloupe (34).La pêche.

Les Antilles c'est bien connu sont le paradis des pêcheurs .Nous avons toujours été en contact avec ces gens qui sont d'une approche très agréable et surtout des professionnels aguerris .Mon mari quand il n'allait pas à la pêche avec ses amis corses accompagnait les pêcheurs de Port Louis pour faire des photos .Nous avons fini par avoir de vrais amis dans ce milieu et entre pêcheurs il y avait toujours quelque chose à échanger comme une réparation de moteur marin contre l'indication d'un site à langoustes par exemple  .

Le poisson se déguste le plus souvent en court bouillon ou "blaff" ,sinon grillé accompagné de sauce à base de citron vert ,de ciboule (cives) et de piment .