Le printemps particulièrement humide a favorisé la pousse d'asperges sauvages ,plante assez commune dans la région et qui n'est autre que "l'asparagus" des fleuristes .Les pousses qui croissent rapidement (un jour ou deux ) sont très bonnes qu'elles soient...

Pour changer un peu de mes récits habituels voici un plat que j'ai confectionné il y a quelques jours . Un ami nous a fait cadeau d'une daurade du Cap Corse qu'il a pêchée au harpon durant ses loisirs . Après avoir été écaillée et parée la bête fut allongée...